פולנטה קמח חומוס

המתכון של הילה סיוון, מחזור מספר 7

רכיבים ואופן ההכנה:

• 2.5 כוסות מים

• 2 כוסות קמח

• תבלינים לפי הטעם

• להרתיח את המים להוסיף קמח תוך כדי ערבוב במטרפת יד שתאוורר את הבלילה ולהוסיף תבלינים

• לתת לזה להתבשל ומדי פעם לבחוש עם המטרפה (הכמות מספיקה לכ 5-6 מנות)

הצעת הגשה: להניח מעל לפולנטה תבשיל בצל, קישואים פטריות וכוסברה מאודים ומתובלים איך שבא.