קציצות מש ,פטריות ובוקצ׳וי

מתכון של נטע גלזברג, מחזור מספר 8

רכיבים:

• מזהיבים בצל בינוני

• מקפיצים פטריות יער

• פטריות שמפיניון ובוקצ׳וי עם קצת שמן זית ומלח

• קוצצים בצל ירוק ופטרוזיליה

אופן ההכנה:

• מערבבים הכול עם מש מבושל

• מטבלים בעוד קצת מלח וקצת גרה מאסלה (או כל תבלין אחר שאוהבים)

• טוחנים קצת לפני לעיסה לא חלקה

• יוצרים כדורים ואופים בתנור כ- 15 דקות בחום בינוני-גבוה