בקרו אותי בפייסבוק

מרק טום יאם תאילנדי

09/05/2016

 

רכיבים:

  • חבילת טופו

  • 500 מל' מי/קרם/חלב קוקוס

  • 15 עגבניות שרי

  • סלסלת פטריות שמפיניון חצויות

  • 3 גבעולי עשב לימון חתוכים למקלונים באורך 5 סמ' (החלק הבהיר)

  • שורש ג'ינג'ר טרי פרוס

  • 6 בצלצלי שאלוט (או בצל אחד רגיל חתוך גס)

  • 2 כפות רוטב הוי סטיר (לא חובה)

  • מיץ מחצי לימון

  • פלפל מלח

 

משרה לטופו:

  • 3 כפות שמן זית

  • מיץ מחצי לימון

  • כפית ג'ינג'יר מגורד

  • שן שום

 

אופן הכנה:

  • משרים את הטופו ללילה בשמן זית, מיץ לימון, ג'ינג'ר ו שום.

  • מקפיצים את הטופו בכפית שמן קוקוס עם גי'נג'ר פרוס, למון גראס ובצל. עד שהבצל הופך לשקוף.

  • מוסיפים 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה.

  • מוסיפים את הפטריות והעגבניות ומבשלים כ-10 דקות על אש בינונית - נמוכה.

  • מוסיפים רוטב הוי סטיר (לא חובה), מי קוקוס, מיץ לימון, פלפל ומלח ומביאים שוב לרתיחה.

 

הצעת הגשה:

  • מומלץ להגיש עם עלי כוסברה קצוצים ואטריות אורז

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

מאמרים ומתכונים נוספים

Please reload

שלחו לי מייל
דף הבית
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית