בקרו אותי בפייסבוק

מרק טום יאם תאילנדי

09/05/2016

 

רכיבים:

  • חבילת טופו

  • 500 מל' מי/קרם/חלב קוקוס

  • 15 עגבניות שרי

  • סלסלת פטריות שמפיניון חצויות

  • 3 גבעולי עשב לימון חתוכים למקלונים באורך 5 סמ' (החלק הבהיר)

  • שורש ג'ינג'ר טרי פרוס

  • 6 בצלצלי שאלוט (או בצל אחד רגיל חתוך גס)

  • 2 כפות רוטב הוי סטיר (לא חובה)

  • מיץ מחצי לימון

  • פלפל מלח

 

משרה לטופו:

  • 3 כפות שמן זית

  • מיץ מחצי לימון

  • כפית ג'ינג'יר מגורד

  • שן שום

 

אופן הכנה:

  • משרים את הטופו ללילה בשמן זית, מיץ לימון, ג'ינג'ר ו שום.

  • מקפיצים את הטופו בכפית שמן קוקוס עם גי'נג'ר פרוס, למון גראס ובצל. עד שהבצל הופך לשקוף.

  • מוסיפים 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה.

  • מוסיפים את הפטריות והעגבניות ומבשלים כ-10 דקות על אש בינונית - נמוכה.

  • מוסיפים רוטב הוי סטיר (לא חובה), מי קוקוס, מיץ לימון, פלפל ומלח ומביאים שוב לרתיחה.

 

הצעת הגשה:

  • מומלץ להגיש עם עלי כוסברה קצוצים ואטריות אורז

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

מאמרים ומתכונים נוספים

Please reload

שלחו לי מייל
דף הבית
0
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית