- יולה חלפין - נטורופתית
סלט עדשים

מרכיבים:
1 כוס עדשים שחורות/חומות
1 בצל סגול בינוני
2 שיני שום
1 לימון
פטרוזיליה, נענע, בזיליקום
1 כפית גדושה של כמון
פלפל ירוק חריף
מלח
פלפל שחור
2-3 כפות שמן המפ (ניתן להחליף בשמן זית)
אופן ההכנה:
להשרות 1 כוס עדשים שחורות או חומות ללילה, רצוי להנביט.
לשטוף היטב ולשים בסיר עם מים כ-2 ס"מ מעל העדשים (בלי מלח, שלא יפריע לריכוך), להרתיח ולנקות את הקצף שנוצר.
אחרי כ- 15 עד 25 דקות כשהעדשים רכות אך לא מתפוררות לשפוך למסננת.
לשים בתוך קערה את העדשים לאחר הסינון.
להוסיף 1 כפית גדושה כמון כשהעדשים חמות.
בינתיים לקצוץ גס:
פטרוזיליה, נענע, ובזיליקום
1 בצל סגול בינוני (אפשר גם פרוסות דקות מאד)
לגרד קליפת לימון
לסחוט מיץ מהלימון
לקצוץ פלפל ירוק חריף לפי מידת החריפות שאוהבים
כשהעדשים מצטננות מעט, להוסיף:
שמן המפ
מיץ וקליפת לימון
בצל קצוץ או פרוס
2 שיני שום מרוסקות או קצוצות דק דק
עשבי תיבול
פלפל חריף
לתבל במלח ופלפל שחור