מעדן טפיוקה

מצרכים:

• חצי כוס פניני טפיוקה

• 4 כוסות מים

• 3/4 כוס סוכר קנים אורגני

• 400 גר׳ קרם קוקוס ללא חומרים משמרים

תוספת:

• תפוח אחד חתוך לקוביות קטנות

• בננה חתוכה לקוביות

• תפוז חתוך לקוביות

• 8 כפות גרנולה ביתית / פצפוצי אורז לא ממותקים / גרעיני חמניה, דלעת ושומשום

• ניתן להחליף בכל סוג של פירות העונה

אופן ההכנה:

• לתוך סיר נירוסטה מכניסים 4 כוסות מים בטמפרטורת חדר ואת הטפיוקה.

• מבשלים את פניני הטפיוקה במים על אש נמוכה במשך כ-20 דקות תוך ערבוב תכוף עד שהופכים לשקופים.

• מוסיפים סוכר וקרם קוקוס, מערבבים ומקררים.

• מוזגים לכוסות הגשה.

• מערבבים בקערה את הפירות עם הגרנולה / פצפוצי אורז / אגוזים, מוסיפים מעל המעדן ומגישים.