מעבר למוצקים הוא שלב חשוב בחיי כל תינוק צעיר. עבורו זה שינוי של 180 מעלות בשגרה
התזונתית. אם עד כה הכיר טעם אחד בלבד של חלב אם או תחליפו, מעתה ואילך הוא הולך
להיחשף לאינספור טעמים, שילובים ומרקמים. גם עבור ההורים תחילת טעימות הוא שלב
חשוב ומרגש שדורש תכנון, הערכות וגם למידה.
השאלה הראשונה איתה מתמודדים ההורים היא: "מתי מתחילים?".
לשאלה הזו אין תשובה חד משמעית.
ההמלצה הרשמית של משרד הבריאות משתנה מדי כמה שנים ומבוססת על נתונים סטטיסטיים.
אני ממליצה להיות קשובים לילד ולעקוב אחר סימנים עיקריים שמצביעים על מוכנות התינוק
לקראת מעבר למזון מוצק.
סימני מוכנות עיקריים לאכילת מוצקים
התעניינות באוכל – אם התינוק יושב ליד שולחן אוכל משפחתי ומנסה להגיע למזונות שבני משפחה אחרים אוכלים ומסתכל לכם לתוך הפה – סביר להניח שאתם שם.
צמיחת שיניים – צריך להתייחס לסימן הזה בערבון מוגבל אם כי הופעת שיניים מהווה אינדיקציה מסוימת לבשלות של מערכת העיכול. יחד עם זאת, יהיו ילדים שישמחו לאכול מוצקים מגיל חצי שנה ויצמיחו שן ראשונה אחרי יום הולדת שנה. ויהיו הפוכים. אין חוקים.
החזקה יציבה של הגוף – לא מדובר על יכולת להתיישב בצורה עצמאית אלא לשבת יציב בכיסא שעון לאחור.
הפסקת דחיקת לשון – כשמקרבים חפץ אל פיו, התינוק מסוגל לאפשר לו להיכנס פנימה מבלי לבצע את פעולת הדחיפה עם הלשון.
אופן הצגת המזונות
את המזונות הראשונים נציע לתינוק בכמות קטנטנה (כפיות בודדות). כל פעם סוג מזון אחד
למשך 4 ימים רצופים כדי לוודא שאין תגובה אלרגית, כאבי בטן, עצירות, גזים או כל תופעה חריגה אחרת.
מומלץ להציע אוכל אחרי שנת בוקר כשהתינוק ערני, מרוצה ולא מורעב. אם התינוק מראה סימני התעייפות במהלך הארוחה, זה אומר שהוא סיים את ארוחתו גם אם לנו ההורים נדמה שאכל מעט. מטרתינו היא להיות קשובים למנגנון הרעב והשובע הטבעי של התינוק. אנחנו נשקיע, נכין ונציע והוא יאכל מתי וכמה שירצה. אין ולא צריכה להיות לנו לשיטה על כך.
מומלץ מאד שבמידת האפשר המזונות הראשונים יהיו אורגניים כדי להימנע מחשיפת התינוק לכימיקלים מיותרים שבמזון.
אופן הכנה
את המזונות הראשונים מומלץ לאדות או לבשל בכלי נירוסטה. אין צורך בסוכר או מלח. אפשר להשתמש בעשבי תיבול כגון פטרוזיליה, סלרי, שמיר, בזיליקום וכו'.
סדר הצגת מזונות
גיל 6 חודשים:
גזר, קישוא, דלעת, בטטה, תפוחי עץ, אגסים , בננה, עם דגש על פירות וירקות העונה.
7 חודשים:
אפשר להוסיף תפוח אדמה, דלורית, בצל מבושל, עגבנייה מבושלת, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, מלון, אבטיח, מנגו.
דגנים: קינואה, דוחן, אמרנט, שיבולת שועל, גריסים. שימו לב: לא נחשוף את התינוק בשלב זה לדגנים בעלי סיבים "גסים" כמו חיטה, כוסמין או אורז. יחד עם זאת, אין סיבה להגיש לו דגנים לבנים בעלי ערך תזונתי נמוך. מה נעשה? נציע דגנים מלאים קלים יותר לעיכול כגון שיבולת שועל, קינואה, דוחן וכו'.
כדאי להוסיף מזון שומני כגון אבוקדו, שמן זית איכותי, טחינה, שקדיה, שמן קוקוס לכל ארוחה.
8 חודשים:
רוב התינוקות יאכלו בגיל הזה 2 ארוחות מוצקים ביום.
ניתן לנסות ירקות ממשפחת המצליבים – כרובית וברוקולי (בעונה), עגבנייה לא מבושלת.
ניתן להתחיל לחשוף לקטניות מבושלות (רצוי מושרות ומונבטות). להתחיל עם אלה שקלות לעיכול, כמו עדשים כתומות ושעועית מאש, ולהתקדם לעדשים שחורות וירוקות, שעועית אזוקי.
אפשר להציע מזון במרקם יותר גס, נניח מעוך במזלג ולא טחון. אפשר להגיש מאכלים בצורות חדשות, למשל פשטידות ולביבות (בשלב זה ללא ביצים או מוצרי חלב, אך ניתן לשלב את כל המזונות להם נחשף עד כה – דגנים, קטניות, ירקות).
9 חודשים:
אם רוצים להציע לתינוק בשר ועוף, זה הזמן להתחיל עם עוף, מאד רצוי אורגני.
עם בשר בקר כדאי להמתין עד גיל שנה ואף אחרי.
אם רוצים לחשוף את התינוק למוצרי חלב (לא הכרחי ולא מומלץ), בשלב הזה אפשר להציע יוגורט טבעי לא ממותק.
אפשר להוסיף לתזונת תינוק אגוזים טחונים, רק לוודא שלא נותרו חתיכות אגוזים לא מרוסקים.
10 חודשים:
איזה יופי, הגענו לשלב שאפשר להתחיל עם מזון אצבעות: חתיכות בננה, ירקות מבושלים חתוכים, קוביות תפוחי אדמה, פסטה, עוף רך, אבוקדו, אפונה מבושלת, לביבות ירקות אפויות.
כן מותר לשחק עם האוכל! אפילו רצוי. זה שלב הכרחי בהתפתחות והכרות עם האוכל. אם יש לכם כלב, פשוט תנו לו ללקק את הרצפה אחרי (וגם תוך כדי) הארוחות, ואם לא אולי תפרסו סדין מתחת לכיסא תינוק אותו תוכלו לכבס לעתים תכופות.
יש להימנע מגזר חי, ענבים, נקניקיות, קטניות גדולות שלמות (כגון שעועית לבנה), חטיפים.
גיל שנה:
אפשר להפסיק לרסק את האוכל. זה גם הזמן להציע כרוב, דבש, חלב (אם רוצים), ביצים, דגנים מלאים מכל הסוגים כולל אורז וחיטה, דגים.
מומלץ להימנע מבוטנים, אגוזים, פופקורן, קטניות שלמות, גזר חי, סוכריות, ענבים שלמים, חטיפים ונקניקיות.
גיל שנתיים:
בשלב הזה התינוק הופך לבן משפחה מן המניין גם מבחינה תזונתית ואוכל בדיוק את מה שאנחנו אוכלים חוץ מאגוזים ופיצוחים.
בתאבון ובהצלחה.
בברכת בריאות טובה,
יולה חלפין – מלווה לחיים בריאים
צריכים עזרה?
אני מציעה ליווי פרטני וקבוצתי לתהליך מעבר למזונות מוצקים לכל משפחה שזקוקה לעזרה בתחום.
ניתן להזמין אותי להרצאה או סדנת מעבר למוצקים בכל פורום הורים, צוות חינוכי או אנשי מקצוע.
הייעוץ הפרטני ניתן בקליניקה שלי בכרכור וגם באמצעות זום. פגישת ייעוץ כוללת הנחיות כלליות למעבר למוצקים, בדיקת מוכנות, מתכונים, טכניקות בישול, בניית תפריט. מחיר פגישת ייעוץ חד פעמית (שעה): 300 ש"ח.
לכל שאלה ניתן ליצור איתי קשר ב-054-7885070.