• יולה חלפין - נטורופתית

קרם ארטישוק


מצרכים:

  • חבילה אחת של תחתיות ארטישוק קפואות

  • ראש שום

  • מיץ מחצי תפוז

  • 3 כפות שמן זית

  • רבע כפית כורכום

  • פלפל ומלח לפי טעם

אופן ההכנה:

  • מכניסים את תחתיות הארטישוק הקפואות לסיר עם מים רותחים, ממליחים את המים ומבשלים עד להתרככות (כ-8 דקות)

  • מסננים את המים

  • אופים ראש שום בתנור עד להתרככות. ניתן לוותר ולהשתמש בשום טרי, כך מקבלים ממרח חריף יותר. ניתן גם לצמצם את מספר שיני השום כדי למתן את החריפות

  • מכניסים את הארטישוק ושיני השום הקלופות בלנדר

  • מוסיפים שמן זית, מיץ תפוזים (ניתן להחליפו במיץ לימון אם נרתעים מהמתיקות), ותבלינים

  • טוחנים עד לקבלת עיסה אחידה

  • מתקנים תיבול במידת הצורך​

הצעת הגשה:

  • כממרח על לחם שיפון

  • כמתבל ללביבות (ראה מתכוני לביבות)

  • כפירה ליד מנה עיקרית כגון דאל עדשים, או מנה בשרית

883 צפיות

מאמרים ומתכונים נוספים

שלחו לי מייל
דף הבית
0
פס
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית