0
  • יולה חלפין - נטורופתית

תבשיל בורגול עם ירקות כתומים ותרד


רכיבים:

  • 1.5 כוסות בורגול גס

  • 4 כפות שמן זית

  • 2 בצלים

  • 3 שיני שום

  • 1 בטטה, חתוכה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ

  • 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ

  • 200 גרם עלי תרד

  • 1/3 צרור כוסברה

  • 1/3 כוס אגוזי לוז קצוצים גס

  • כפית כורכום

  • כפית כמון

  • 1/2 כפית זרעי כוסברה שלמים

  • 1/2 כפית קינמון

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • מלח

אופן ההכנה:

  • משרים בורגול במים חמים כשעה עד להתרככותו.

  • קוצצים בצל, שום וכוסברה.

  • חותכים לקוביות את ירקות השורש הכתומים.

  • מחממים מחבת גדולה, מוסיפים שמן זית ובצל ומטגנים כ-5 דקות עד הזהבה.

  • מוסיפים שום, בטטה, גזר ודלעת ומקפיצים כ-15 דקות לריכוך ראשוני.

  • מוסיפים אגוזים ותבלינים ומקפיצים כ-3 דקות.

  • מוסיפים בורגול ותרד ומערבבים. ממשיכים להקפיץ עוד 4-3 דקות.

  • מתקנים תיבול.

  • מפזרים כוסברה מלמעלה ומגישים חם.

238 צפיות
דף הבית
פס
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית