בקרו אותי בפייסבוק

תבשיל בורגול עם ירקות כתומים ותרד

16/06/2017

רכיבים:

  • 1.5  כוסות בורגול גס

  • 4 כפות שמן זית

  • 2 בצלים

  • 3 שיני שום

  • 1 בטטה, חתוכה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ

  • 200 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל 1X1 ס"מ

  • 200 גרם עלי תרד

  • 1/3 צרור כוסברה

  • 1/3 כוס אגוזי לוז קצוצים גס

  • כפית כורכום

  • כפית כמון

  • 1/2 כפית זרעי כוסברה שלמים

  • 1/2 כפית קינמון

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • מלח

 

אופן ההכנה:

  • משרים בורגול במים חמים כשעה עד להתרככותו.

  • קוצצים בצל, שום וכוסברה.

  • חותכים לקוביות את ירקות השורש הכתומים.

  • מחממים מחבת גדולה, מוסיפים שמן זית ובצל ומטגנים כ-5 דקות עד הזהבה.

  • מוסיפים שום, בטטה, גזר ודלעת ומקפיצים כ-15 דקות לריכוך ראשוני.

  • מוסיפים אגוזים ותבלינים ומקפיצים כ-3 דקות.

  • מוסיפים בורגול ותרד ומערבבים. ממשיכים להקפיץ עוד 4-3 דקות.

  • מתקנים תיבול.

  • מפזרים כוסברה מלמעלה ומגישים חם.

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

מאמרים ומתכונים נוספים

Please reload

שלחו לי מייל
דף הבית
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית