שניצלוני טופו אפויים

מצרכים:

• חבילת טופו אורגני

• 2 כפות רוטב סויה איכותי

• כף סילאן (100% סילאן)

• חצי כוס פירורי כוסמין מלא

• 2 ביצים

• מעט שמן זית

אופן ההכנה:

• פורסים את הטופו לפרוסות בעובי כחצי סמ'

• משרים טופו פרוס ברוטב סויה וסילאן מדוללים במים רק כדי לכסות את הטופו. משאירים את הטופו במשרה לפחות לשעתיים, ורצוי ללילה לספיחת טעמים.

• תובלים את הטופו בפירורי כוסמין מלא או בשיבולת שועל טחונה וביצה (אם רוצים, אפשר גם ללא ביצה).

• ​מכניסים לתבנית אפיה ומזליפים שמן זית איכותי מעל.

• ​אופים כ-20 דקות (עד להשחמה)