דאל עדשים כתומות ובטטה
18/09/2017
רכיבים:
כוס וחצי עדשים כתומות
2 בטטות
3/4 כוס חלב קוקוס
7 שיני שום
10 סמ' שורש ג'ינג'ר מגורד
5-6 בצלים ירוקים קצוצים
אופן הכנה:
משרים את העדשים כשעה (או יותר). מסננים.
מבשלים את העדשים עד למוכנותן ומסננים היטב. חשוב להשאיר מינימום מים מכיוון שעדשים סופחות לא מעט מים בעת הבישול והדאל לא דורש כל כך הרבה.
בסיר נפרד מבשלים 2 בטטות חתוכות. מכניסים את הבטטות שהתרככו לתוך סיר העדשים,
מוסיפים חלב קוקוס, שום כתוש, פלפל, מלח וג'ינג'ר.מועכים.
מוסיפים בצל ירוק ומגישים.
Please reload
מאמרים ומתכונים נוספים
