בקרו אותי בפייסבוק

מרק כתום עם עדשים כתומות

מצרכים:

  • 1 בטטות

  • 1 בצל לבן גדול

  • 2 גזרים

  • 1 דלורית

  • 300 גרם דלעת

  • חצי כוס עדשים כתומות מושרות לשעתיים ומונבטות

  • כפית שורש ג'ינג'ר טרי מגורר

  • כפית שורש כורכום מגורר טרי או כפית כורכום יבש

  • חצי כפית בהרט

  • 400 מל' חלב קוקוס (שימו לב שלא יכיל כימיקלים מיותרים)

  • מלח

  • פלפל

 

אופן הכנה:

  • מקלפים את הבטטות, הדלורית, הגזר, הדלעת והבצל.

  • חותכים את כל הירקות לקוביות.

  • מכניסים לסיר בישול ומוסיפים מים כ-3 סנטימטר מעל הירקות.

  • מוסיפים ג'ינג'ר וכורכום מגורדים על פומפייה

  • מביאים לרתיחה

  • מוסיפים את העדשים

  • מתבלים בבהרט, פלפל ומלח

  • מבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-25 דקות עד להתרככות הירקות

  • 2 דקות לפני כיבוי האש מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים

  • טוחנים באמצעות בלנדר מוט לקבלת מרקם חלק

  • מתקנים תיבול במידת הצורך ומגישים

     

     

     

     

     

     

     

     

     

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

מאמרים ומתכונים נוספים

Please reload

שלחו לי מייל
דף הבית
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית