• יולה חלפין - נטורופתית

תפוחי אדמה בתנור


בהשראתה של חברה אצלה התארחתי לאחרונה, אחרי יותר מ-30 שנה של התנסויות במטבח אני גאה להכריז שפיצחתי את החידה הגדולה והגעתי למתכון מושלם לתפוחי אדמה בתנור.

רכיבים:

  • 3/4 שק תפוחי אדמה על קליפתם (או כמה שנכנס לכם לתבנית)

  • 4 כפות שמן זית הכי איכותי שיש

  • עשבי תיבול לטעמכם. תיכף אספר מה אני אוהבת

  • חצי כפית מלח גס

אופן הכנה:

  • מקרצפים טוב טוב את תפוחי האדמה עד שהם נקיים. אם יש פגמים על העור, מסירים. אני רוצה אותם מושלמים.

  • חותכים לרבעים.

  • מרפדים תבנית בנייר אפייה אקולוגי / תחתית סיליקון רב פעמית.

  • מורחים בשמן זית (צריך להיות יותר בנדיבות משימון רגיל), על השמן זורעים מלח גס ותבלינים לבחירתכם. אני שמה פפריקה, תימין, ותערובת לקדרה עם כמון, כורכום, קינמון, הל (קצת מכל דבר), לפעמים קצת פלפל שחור. גם רוזמרין מאד מתאים.

  • מסדרים את תפוחי האדמה בשכבה אחת עם הקליפה כלפי מעלה.

  • מכסים את התבנית ואופים בחום בינוני של 180 מעלות במשך כ-40 דקות או עד לתחילת התרככות.

  • מסירים את המכסה, ומכוונים את התנור למכת חום מלמעלה ב-200 מעלות, דהיינו צריבת גריל מלמעלה. אופים עד לקבלת קרנצ'יות מושלמת.

זהו.

תודו לי אחר כך, בתאבון!

34 צפיות

מאמרים ומתכונים נוספים

שלחו לי מייל
דף הבית
0
פס
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית