כרוב ובצל ממולאים

המתכון של סיגל גריבי

משתתפת מחזור 3

מצרכים:

• בצל

• כרוב

• כוס קינואה + אורז מלא (עדשים שחורות)

• סלק, סלרי, גזר

• ירוקים קצוצים

אופן ההכנה:

• מבשלים את הבצלים והכרוב במים רותחים שיתרככו.

• מילוי:

• כוס של קינואה + אורז מלא (לא מושרה ולא מבושל) אפשר להוסיף כף עדשים שחורות

• ירק קצוץ ( פטרוזיליה כוסברה שמיר)

• במחבת להקפיץ בצל קצוץ קוביות סלק סלרי וגזר מגורד.

• תבלינים: שום, מלח, כורכום, כמון.

• רוטב:

• מים + מיץ לימון ומיץ רימונים, עלי נענע ( לא בימי ניקוי גם סילאן).

• ממלאים את הבצל והכרוב ושמים בסיר עם הרוטב

• מבשלים 40 דקות ומעבירים לתנור לעוד שעה.