בקרו אותי בפייסבוק

ירקות מוקפצים

המתכון של נועה מנקו

מחזור מספר 2

 

רכיבים:

  • שום טרי פרוס

  • בצל פרוס לרצועות דקות 

  • כוס שעועית ירוקה 

  • כוס כרוב ניצנים 

  • תחתיות ארטישוק חתוכות לרבעים 

  • כוס אפונת גינה (סנפרוסט) 

  • חצי לימון – חתוך לקוביות (בקליפתו) 

  • חצי כוס שעועית מש מונבטת 

  • מעט שמן 

  • מעט מלח

אופן ההכנה:

  • על מחבת רחבה מזהיבים בצל ושום, מוסיפים את קוביות הלימון ומערבבים עוד כדקה – שתיים

  • מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב במשך כמה דקות – לא יותר מידי על מנת לשמור על המרקם הקראנצ'י 

  • בדקה האחרונה ניתן להוסיף שעועית מש מונבטת 

  • לפזר מעט מלח במהלך ההקפצה, ניתן להוסיף מעט פלפל לבן 

 
•    במידה ומשתמשים בירקות קפואים של סנפרוסט יש לחלוט אותם במים רותחים במשך 5 דקות ולסנן לפני הוספתם למחבת.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

מאמרים ומתכונים נוספים

Please reload

שלחו לי מייל
דף הבית
0
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית