• יולה חלפין - נטורופתית

ירקות מוקפצים


המתכון של נועה מנקו

מחזור מספר 2

רכיבים:

  • שום טרי פרוס

  • בצל פרוס לרצועות דקות

  • כוס שעועית ירוקה

  • כוס כרוב ניצנים

  • תחתיות ארטישוק חתוכות לרבעים

  • כוס אפונת גינה (סנפרוסט)

  • חצי לימון – חתוך לקוביות (בקליפתו)

  • חצי כוס שעועית מש מונבטת

  • מעט שמן

  • מעט מלח

אופן ההכנה:

  • על מחבת רחבה מזהיבים בצל ושום, מוסיפים את קוביות הלימון ומערבבים עוד כדקה – שתיים

  • מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב במשך כמה דקות – לא יותר מידי על מנת לשמור על המרקם הקראנצ'י

  • בדקה האחרונה ניתן להוסיף שעועית מש מונבטת

  • לפזר מעט מלח במהלך ההקפצה, ניתן להוסיף מעט פלפל לבן

• במידה ומשתמשים בירקות קפואים של סנפרוסט יש לחלוט אותם במים רותחים במשך 5 דקות ולסנן לפני הוספתם למחבת.

28 צפיות

מאמרים ומתכונים נוספים

שלחו לי מייל
דף הבית
0
פס
0
בקרו אותי בפייסבוק
שלחו לי מייל
דף הבית