גבינת קשיו

מצרכים:


  • 2 כוסות קשיו 

  • 2 שיני שום

  • חצי כפית מלח סלרי / אטלנטי / הימלאיה

  • שליש כפית פלפל שחור

  • מיץ לימון סחוט מחצי לימון (אפשר גם מלימון שלם)

  • כף שמן זית איכותי

  • עשבי תיבול מכל סוג (בזיליקום, שמיר, כוסברה, זעתר ועוד)

אופן ההכנה:


  • משרים 2 כוסות קשיו כשעתיים, רצוי במקרר ומסננים את הנוזלים. 

  • מכניסים למעבד מזון יחד עם 2 שיני שום, חצי כפית מלח סלרי / אטלנטי / הימלאיה לפי הטעם, שליש כפית פלפל שחור, מיץ לימון סחוט מחצי לימון (אפשר גם מלימון שלם), כף שמן זית איכותי

  • אפשר ומומלץ להוסיף עשבי תיבול מכל סוג (בזיליקום, שמיר, כוסברה, זעתר ועוד). טוחנים במעבד מזון. 

  • תוך כדי הטחינה מוסיפים בין חצי כוס לכוס מים בהתאם למרקם הרצוי מתאים כממרח או מילוי למאפים / לזניה / רביולי.

מתכונים נוספים