top of page
גבינת קשיו
1981
מצרכים:
2 כוסות קשיו
2 שיני שום
חצי כפית מלח סלרי / אטלנטי / הימלאיה
שליש כפית פלפל שחור
מיץ לימון סחוט מחצי לימון (אפשר גם מלימון שלם)
כף שמן זית איכותי
עשבי תיבול מכל סוג (בזיליקום, שמיר, כוסברה, זעתר ועוד)
אופן ההכנה:
משרים 2 כוסות קשיו כשעתיים, רצוי במקרר ומסננים את הנוזלים.
מכניסים למעבד מזון יחד עם 2 שיני שום, חצי כפית מלח סלרי / אטלנטי / הימלאיה לפי הטעם, שליש כפית פלפל שחור, מיץ לימון סחוט מחצי לימון (אפשר גם מלימון שלם), כף שמן זית איכותי
אפשר ומומלץ להוסיף עשבי תיבול מכל סוג (בזיליקום, שמיר, כוסברה, זעתר ועוד). טוחנים במעבד מזון.
תוך כדי הטחינה מוסיפים בין חצי כוס לכוס מים בהתאם למרקם הרצוי מתאים כממרח או מילוי למאפים / לזניה / רביולי.
bottom of page