דאל עדשים כתומות ובטטה

Eye

582

דאל עדשים כתומות ובטטה

מצרכים:
  • כוס וחצי עדשים כתומות 

  • 2 בטטות 

  • 3/4 כוס חלב קוקוס 

  • 7 שיני שום 

  • 10 סמ' שורש ג'ינג'ר מגורד 

  • 5-6 בצלים ירוקים קצוצים


אופן ההכנה:

משרים את העדשים כשעה (או יותר) ומסננים. 

מבשלים את העדשים עד למוכנותן ומסננים היטב (חשוב להשאיר מינימום מים מכיוון שעדשים סופחות לא מעט מים בעת הבישול והדאל לא דורש כל כך הרבה) 

בסיר נפרד מבשלים 2 בטטות חתוכות

מכניסים את הבטטות שהתרככו לתוך סיר העדשים

מוסיפים חלב קוקוס, שום כתוש, פלפל, מלח וג'ינג'ר ומועכים

מוסיפים בצל ירוק ומגישים

מתכונים נוספים