top of page
חביתה מקמח חומוס וירקות
1965
מיטל ספיר - סדנת ניקוי מחזור 19
מצרכים:
חצי כוס קמח חומוס
קצת יותר מחצי כוס מים
בצל בינוני
שן שום
6 פטריות שמפיניון בינוניות
קישוא גדול
רבע כוס עשבי תיבול טריים לפי טעמכם: פטרוזיליה, כוסברה, שמיר
קמצוץ מלח, מעט כורכום וכמון
מעט שמן זית
עדשים שחורות מבושלות
אופן ההכנה:
מכינים את הבלילה של הקמח והמים עם התבלינים ומערבבים היטב שכדי שלא יהיו גושים. מוסיפים לבלילה עשבי תיבול.
קוצצים את הירקות ומקפיצים על מחבת נון סטיק עם טיפונת שמן זית.
מוסיפים כרבע כוס מים וסוגרים את המכסה לזמן קצר על האש הכי נמוכה.
כשהתערובת ירקות במחבת עדיין קצת נוזלית מוסיפים את הבלילה
ומעליה מוסיפים בפיזור את העדשים.
מכסים את המחבת וממתינים כמה דקות.
מתכונים נוספים
bottom of page