חטיף חומוס

מצרכים:


  • 2 כוסות גרגרי חומוס 

  • שן שום כתושה 

  • מלח סלרי 

  • כמון 

  • פלפל שחור 

  • שמן זית

אופן ההכנה:


משרים את גרגרי החומוס ללילה ומשאירים במסננת להנבטה. 

רוחצים במים זורמים מדי כמה שעות למניעת ריקבון. במזג אוויר חם חומוס ינבט תוך כיום, בחורף התהליך יכול לקחת יותר זמן. 

מבשלים את הגרגרים במים עד להתרככותם. 

מסננים ומתבלים בשום, שמן זית, פלפל שחור, מלח וכמון. 

מעבירים לכלי פיירקס שטוח ואופים ב-180 מעלות עד שהגרגרים נהיים קריספיים.

מתכונים נוספים