מבשלים את העדשים בסיר עם מים (כ-2 סמ' מעל גובה העדשים) ללא מלח כ-15 דקות, עד להתרככות. 

בסיר נפרד מכסים את האורז במים (כ-1.5 סמ' מעל האורז). 

מביאים לרתיחה, מתבלים בפלפל, כמון, כורכום ומלח ומבשלים על אש נמוכה עד להתרככות (כ-25 דקות). 

מטגנים בצל ושום בשמן זית עד להזהבה. 

כשאורז ועדשים מוכנים, מעבירים אותם לסיר אחד, מוסיפים את השום והבצל, מערבבים ומגישים.