top of page
ממרח קישואים, שקדים ונענע
4606
מצרכים:
4 קישואים בינוניים
כוס שקדים מושרים במים למשך 6 שעות
3 כפות עלי נענע
3 שיני שום
שמן זית פ
לפל שחור
מלח
אופן ההכנה:
משרים את השקדים במים בטמפרטורת חדר ומסירים את הקליפה
יש שתי דרכים להסרתה: לגרד באמצעות סכין או לחלוט את השקדים במים רותחים למשך 10 שניות כדי שהקליפה תפרד בלות
פורסים את הקישואים לרבעים (לאורך)
מושכים בשמן זית
מתבלים עם מעט מלח ופלפל ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להתרככות (כ-20 דקות)
מוציאים מהתנור ומצננים מעט
מכניסים את הקישואים, השקדים, הנענע והשום לבלנדר ומרסקים עד לקבלת מרקם אחיד
מתקנים תיבול ומגישים בליווי קרקרים
bottom of page