מרק ירקות ועדשים

מרק ירקות ועדשים

מצרכים:

5 שיני שום קצוצות

ראש בצל קצוץ

סלסלת פטריות שמפיניון חתוכה לקוביות

ראש כרובית קטן חתוך לפרחים

ברוקולי אחד חתוך לפרחים

דלעת ערמונים חתוכה לקוביות

כוס עדשים כתומות מושרות ומונבטות

שמן זית


תבלינים: 

מעט מלח הימליה, בהרט לפי טעם (לא חובה)


אופן ההכנה:

מקפיצים את השום, הבצל והפטריות עם מעט שמן זית איכותי

מוסיפים את שאר הירקות ונותנים להם להתרכך כמעט עד הסוף

מוסיפים עדשים, מכסים במים ומתבלים

מביאים לרתיחה ומבשלים עד להתרככות

מתכונים נוספים