top of page
מרק עדשים כתומות
1705
מתכון של סבתא של גל מאייר שמעוני, מחזור מספר 9
מצרכים:
חצי קילו עדשים כתומות
6-8 שיני שום
זרעי כוסברה
לימון
אופן ההכנה:
שופכים את העדשים לסיר גדול וממלאים מים
מרתיחים ומבשלים על בעבוע עדין עד שהעדשים מתפרקות לגמרי
מחממים מעט שמן זית במחבת
מוסיפים 6-8 שיני שום כתושות וכף גדושה זרעי כוסברה כתושים/טחונים (מומלץ לכתוש או לטחון במקום)
מטגנים דקה-שתיים ושופכים את תכולת המחבת לסיר ובוחשים היטב
מוסיפים לסיר מיץ לימון מלימון אחד-שניים לפי הטעם, ומלח לפי הטעם, טועמים ומתקנים תיבול.
זהו, הכי פשוט שיש. אפשר לשחק עם כמות המים לפי הסמיכות שאוהבים (אני אוהבת סמיך).
במקרר זה נהיה סמיך יותר וכשמחממים צריך לדלל עם מעט מים.
bottom of page