סלט קינואה עם בצל ורימונים

מצרכים:


  • 3/4 כוס קינואה 

  • 2 בצלים חתוכים לפרוסות דקות 

  • זרעים: חמניות, דלעת, שומשום, לפי הטעם 

  • גרגרים מרימון שלם 

  • אופציונלי: כוסברה / פטרוזיליה / שמיר / נענע / בזיליקום – חצי כוס עלים קצוצים 

  • פלפל שחור ומלח ים אטלנטי

אופן ההכנה:


משרים את הקינואה לשעתיים במים בטמפרטורת חדר. 

רוחצים היטב. 

מכניסים לסיר, מכסים במים כ-1.5 סמ' מעל הקינואה ומבשלים על אש בינונית עד להתרככות. 

מסננים את עודפי המים אם נדרש. 

מעבירים לקערה. 

"מטגנים" את הבצל על מים. 

כשהבצל מוכן, מוסיפים אותו לקערת הקינואה המוכנה. 

מוסיפים את הרימון, הזרעים והעלים. 

מערבבים היטב ומתקנים תיבול.

מתכונים נוספים