מורידים לשומר את השפיצים חוצים אותו לרוחב וקוצצים לפרוסות דקות כמה שיותר 

קוצצים פטרוזיליה 

מוסיפים כף שמן זית, קורט מלח הימאליה ומיץ לימון לפי הטעם 

צריך להיות חמוץ!!!!! בתאבון