מצרכים:
2.5 כוסות מים
2 כוסות קמח
תבלינים לפי הטעם
אופן ההכנה:
להרתיח את המים
להוסיף קמח תוך כדי ערבוב במטרפת יד שתאוורר את הבלילה
להוסיף תבלינים ולתת לזה להתבשל
מדי פעם לבחוש עם המטרפה
הצעת הגשה:
להניח מעל לפולנטה תבשיל בצל, קישואים פטריות וכוסברה מאודים ומתובלים איך שבא.
