מצרכים לבצק: 

• 3 כוסות קמח כוסמין מלא 

• כפית מלח 

• 2 כפיות שמרים יבשים 

• כוס ורבע מים פושרים 

• כפית סוכר חום 

התפחה של כ-40 דקות. 

מצרכים לרוטב: 

• עגבניות קלופות ללא גרעינים מרוסקות בפומפיה 

• מוצרלה מגוררת (אפשר ומומלץ מוצרלת עיזים / באפלו) 

• פלפל 

• מלח 

• שמן זית 

• שום 

• בזיליקום 

• אורגנו 

• תוספות: זיתים / פטריות / תירס / גמבה / בצל