פנקייק בננה

מצרכים:


  • 4 בננות בשלות ורכות 

  • חצי כוס רסק תפוחים (מומלץ לרסק תפוחים טריים) 

  • כוס חלב אורז / שקדים, שיבולת שועל או כל סוג שלחלב מהצומח לא ממותק וללא חומרים כימיים מיותרים 

  • כוס קמח שיבולת שועל 

  • חצי כוס קמח כוסמין מלא 

  • 2 כפות מייפל טבעי 

  • מעט מלח 

  • שמן קוקוס לטיגון 

אופן ההכנה:


מערבבים את כל רכיבי הבלילה ביחד. חשוב לוודא שהמרקם מאפשר טיגון. 

אם הבלילה דלילה מדי מוסיפים קמח כוסמין לפי הצורך, ואם היא סמיכה מדי מדללים אותה בחלב. 

מטגנים על מחבת משומן במעט שמן קוקוס. 

מניחים על נייר סופח כדי להרחיק את עודפי השמן. 

מומלץ להגיש עם מייפל, סילאן או דבש טבעיים.

מתכונים נוספים