מבשלים כוס גרגרי חומוס עד להתרככות.

בבלנדר טוחנים עגבנייה אחת, בצל, שום, ג'ינג'ר. 

במקביל משרים חופן קטן של אגוזי קשיו במים (לא המון מים, רק לכיסוי) – אופציונלי, זה נותן אפקט מעט שמנתי. 

בסיר עם מעט שמן זית פותחים תבלינים: כורכום, כמון (אבקה או זרעים), זרעי כוסברה, זרעי חרדל, עלה דפנה (לחילופין אפשר לשים אבקת קארי, כורכום וכמון) וברגע שעולה ריח לשפוך את התערובת שבבלנדר. 

מרתיחים ואז מוסיפים את הכרובית. אחרי שהיא כמעט מתרככת מוסיפים את התרד. 

בסוף טוחנים את הקשיו עם מי ההשריה ומוסיפים לתבשיל, מוסיפים את גרגרי החומוס המוכנים, מבשלים עוד כמה דקות ומגישים. 

אפשר לאכול ליד קינואה, אורז מלא או בתוך טורטייה.