בבלנדר טוחנים עגבנייה אחת, בצל, שום, ג'ינג'ר. 

במקביל משרים חופן קטן של אגוזי קשיו במים (לא המון מים, רק לכיסוי) – אופציונלי, זה נותן אפקט מעט שמנתי. 

בסיר עם מעט שמן זית פותחים תבלינים: כורכום, כמון (אבקה או זרעים), זרעי כוסברה, זרעי חרדל, עלה דפנה (לחילופין אפשר לשים אבקת קארי, כורכום וכמון) וברגע שעולה ריח שופכים לתוך הסיר את התערובת שבבלנדר. 

מרתיחים ואז מוסיפים את המש ומגוון ירקות: דלעת, בצל סגול, פטריות וקישואים. 

כשהירקות מתרככים, טוחנים את הקשיו עם מי ההשריה ומוסיפים לתבשיל, מבשלים עוד כמה דקות ומגישים. 

אפשר לאכול ליד קינואה, אורז מלא או בתוך טורטייה.