top of page
קוסקוס כרובית
1845
מתכון של שושי שאול, מחזור מספר 9
מצרכים:
כרובית
בצל
שום
גזר
קישוא
כרוב
סלרי
קולרבי
פטרוזיליה
אופן ההכנה:
שוטפים היטב את פרחי הכרובית ומעבירים למעבד מזון
טוחנים עד לקבלת פירורים המזכירים קוסקוס ומניחים בצד
בסיר רחב בעל ציפוי שאינו נדבק מטגנים בצל ושום בשמן זית עד להזהבה
מוסיפים איזה ירקות קצוצים שרוצים (גזר, קישוא, כרוב, סלרי, קולרבי ועוד)
מערבבים ומטגנים כ- 3 דקות
מוסיפים את פירורי הכרובית ומערבבים
מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה
מוכן לאחר כ- 5 דקות (מערבבים ערבוב קל מדי פעם)
bottom of page