top of page
קציצות כרישה
2828
מצרכים:
4 גבעולי כרישה (החלק הלבן והירוק בהיר)
2 בצלים בינוניים
2 כפות שמן זית
כוס שקדים טחונים דק
חצי כוס קמח עדשים כתומות
חצי כפית זרעי חרדל כתושים
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה:
פורסים את הכרישה ואת הבצל ומאדים עד לריכוך עם מעט מים
מוסיפים שמן ומשאירים על האש עד שהנוזלים מצטמצמים
טוחנים שקדים במעבד מזון / מטחנת תבלינים / בלנדר
מוסיפים לתוך הבלילה מוסיפים קמח עדשים עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה ולא דלילה מדי
מטבלים, מערבבים ויוצרים קציצות
מחממים תנור ל-200 מעלות מניחים את הקציצות על נייר אפיה אקולוגי משומן מעט
אופים כחצי שעה (עד להשחמה)
bottom of page