קציצות כרישה

Eye

435

קציצות כרישה

מצרכים:

4 גבעולי כרישה (החלק הלבן והירוק בהיר) 

2 בצלים בינוניים 

2 כפות שמן זית 

כוס שקדים טחונים דק 

חצי כוס קמח עדשים כתומות 

חצי כפית זרעי חרדל כתושים 

פלפל שחור 

מלח


אופן ההכנה:

פורסים את הכרישה ואת הבצל ומאדים עד לריכוך עם מעט מים 

מוסיפים שמן ומשאירים על האש עד שהנוזלים מצטמצמים 

טוחנים שקדים במעבד מזון / מטחנת תבלינים / בלנדר 

מוסיפים לתוך הבלילה מוסיפים קמח עדשים עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה ולא דלילה מדי 

מטבלים, מערבבים ויוצרים קציצות 

מחממים תנור ל-200 מעלות מניחים את הקציצות על נייר אפיה אקולוגי משומן מעט 

אופים  כחצי שעה (עד להשחמה)

מתכונים נוספים