top of page
רוטב צ'ימיצ'ורי
2565
מצרכים:
צרור פטרוזיליה (מומלץ להשתמש באורגנית)
צרור כוסברה (מומלץ להשתמש באורגנית)
חצי בצל בינוני (לבן או סגול) או 3 בצלים ירוקים
4-5 שיני שום (אפשר פחות או יותר, לפי הטעם)
חצי לימון על קליפתו
חצי כוס שמן זית איכותי מכבישה קרה
מלח (רצוי הימלאיה או אטלנטי) לפי הטעם
פלפל שחור / ואו צ'ילי גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה:
מכניסים את כל המצרכים למעבד מזון וטוחנים למרקם אחיד.
מאכסנים בצנצנת זכוכית סגורה מגישים כרוטב עם מנות עיקריות או כממרח.
אפשרויות גיוון: ניתן להחליף את סוגי הירקות הירוקים כרצונכם: גם שמיר, אורוגולה, סלרי יתאימו.
ניתן להוסיף אגוזים כגון פקאנים, אגוזי מלך, שקדים.
ניתן להשתמש בבלנדר במקום מעבד מזון, המרקם שיתקבל יהיה חלק יותר.
bottom of page