תבשיל ירקות בקארי

תבשיל ירקות בקארי

מצרכים:
  • 6 שיני שום קצוצות

  • 3 כרישות חתוכות לעיגולים

  • דלורית קטנה חתוכה לקוביות

  • כרובית חתוכה לפרחים קטנית

  • קארי לפי הטעם

  • כפית ג׳ינג׳ר טרי

  • מעט מים

  • צרור כוסברה אורגנית קצוצה

*  מי שלא בניקוי יכול להוסיף מעט מלח וחצי כוס חלב קוקוס, אבל ממש לא חובה.


אופן ההכנה:

מחממים מחבת עם מעט שמן זית.

מכניסים את הירקות (חוץ מכוסברה) לפי סדר ההופעה ברשימת הרכיבים ומקפיצים קלות.

מתבלים בקארי וג׳ינג׳ר.

מוסיפים מים לפי צורך.

נותנים לכל הירקות להתבשל עד להתרככות.

מוסיפים את הכוסברה.

מתקנים תיבול.


*  מומלץ לאכול כתוספת לקטניה מבושלת / אורז מלא / קינואה.

מתכונים נוספים