תבשיל ירקות עם קינואה ומאש

מצרכים:


  • בצל קצוץ 

  • שן שום 

  • 2 גזרים

  • רבע בטטה 

  • קינואה

  • שעועית מאש

  • קישוא 

  • סלרי 

  • כרוב סגול 

  • מלח

  • פלפל

אופן ההכנה:


להקפיץ בצל קצוץ עם מים עד לריכוך (מידי פעם להוסיף מים) שן קצוצה של שום 2 גזרים חתוכים קטן רבע בטטה חתוכה קטן

להוסיף מים לכיסוי 

כשהגזר מתרכך מוסיפים את הקינואה ושעועית המאש המונבטות

לבשל כמה דקות 

להוסיף קישוא חתוך קטן, סלרי קצוץ וכרוב סגול חתוך

תבלינים מלח ופלפל.

מתכונים נוספים