תבשיל קינואה, קייל ודלעת

Eye

258

נועה עמית מחזור ניקוי 24

תבשיל קינואה, קייל ודלעת

מצרכים:
  • חצי כוס קינואה

  • דלעת

  • בצל סגול

  • צרור קייל

  • מעט שמן זית

  • מעט מלח

  • לימון ומעט טחינה להגשה


אופן ההכנה:

מבשלים חצי כוס קינואה במים רותחים ומסננים אחרי 10 דקות.

חותכים דלעת לקוביות ושמים על תבנית מכוסה בנייר אפיה ומעט שמן זית. מערבבים את הדלעת עם שמן הזית ומפזרים על התבנית. חותכים בצל סגול ובאותו אופן שמים על התבנית.

אופים על חום של 200 מעלות עד שהדלעת מתקרמלת (כ-40 דקות).

שוטפים קייל במים ומעסים אותו לשבירות המרירות. אפשר לאדות במחבת או להעביר לתנור עם מעט שמן ומלח. 

מערבבים את כל הרכיבים, מתבלים בנדיבות בלימון ובמעט טחינה.

מתכונים נוספים