תחתיות ארטישוק ואפונה

מצרכים:

 תחתיות ארטישוק סנפרוסט 

סלרי 

שום 

אפונה עדינה 

לימון

מלח

כורכום

אופן ההכנה:

משרה תחתיות ארטישוק סנפרוסט במים רותחים ל 5 דקות 

לחתוך את תחתיות הארטישוק לחצאים 

מזהיבים בצל בשמן זית, מוסיפים סלרי קצוץ, שום כתוש וכורכום מערבבים

מוסיפים את תחתיות הארטישוק 

משרים אפונה עדינה במים רותחים לשתי דקות 

מוסיפים את האופנה לתחתיות הארטישוק 

מוסיפים לסיר מים רותחים ומתבלים במלח ולימון סחוט 

לבשל כעשרים דקות על אש בינונית עם מכסה

 * לא להוסיף הרבה מים לסיר, התבשיל אמור להיות עם מעט רוטב.

מתכונים נוספים